Michele Mancaniello

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Grafico, designer e musicista con una grande passione per il cibo e la buona cucina. Studia Grafica allo IED di Roma e si laurea in Disegno Industriale presso La Sapienza Università di Roma, con una tesi dal titolo “FOODESIGN – la cultura del progetto in tavola“.
Ha collaborato con lo Studio Valle Architetti, partecipato in veste di relatore a diversi seminari sul food design, si è impegnato, con Terreni Fertili e Donpasta, nell’organizzazione del festival Soul-Food, ha ideato il blog Impiattozero oltre ad aver collaborato, occasionalmente, con Gorgelous e Cotton-mag.

Il progetto per SLURP:
Semplicità e sintesi. In grafica come in cucina.
Un buon piatto di pasta diventa, nell’era dell’immagine digitalizzata, una matrice, un pattern costituito da pochi e colorati elementi che si ripetono sul foglio in maniera seriale. La riproducibilità in serie della ricetta, come dell’illustrazione stessa, si contrappone all’atto di cucinare come espressione artistica mai uguale a se stessa.

Michele Mancaniello

Bombolotti all’amatriciana

19,00

Michele Mancaniello

Pasta alla Checca (Bombolotti)

19,00

Michele Mancaniello

Pasta alla Checca (Spaghetti)

19,00

Michele Mancaniello

Rigatoni alla Carbonara

19,00

Michele Mancaniello

Tonnarelli alla gricia

19,00

Michele Mancaniello

Tonnarelli cacio e pepe

19,00